Давайте же разберемся, каким бывает питание, включающее любая из систем. Выбирая отель для отдыха за границей, мы обращаем внимание на несколько факторов: категория, комфортабельность, удаленность от моря, стоимость, инфраструктура и, конечно же, тип питания. И когда приходит время выбора гостиницы, у каждого из них мы видим необъяснимые буквы: AI, BB, FB и т.д. Это общепринятое обозначение видов питания в отелях, расшифровкой которых мы сейчас занимаемся.
RO (room only)
В стоимость включено только проживание, без еды. Альтернативные аббревиатуры и обозначения, которые вы можете встретить в разных отелях: OB (only bed), AO (accommodation only). Данная система, как известно из расшифровки, предлагает только номер в отеле, без еды. Недостаток очевиден – проблема пищи встает в полный рост. Но часто в отелях такого типа номер оборудован небольшим кухонным уголком, чтобы постояльцы могли готовить сами. Подойдет такой вид питания и людям, которые, по медицинским показателям, соблюдают строгие диеты или предпочитают есть в определенном месте. Или же просто активные туристы решили посмотреть много достопримечательностей и проживание в гостинице, куплено лишь для ночевки.
BB (bed and breakfast)
В стоимость проживания входит только завтрак, один прием пищи. Отели с таким типом питания подходят для бизнес-поездок за границу, а также самостоятельных туристов, любящих ездить по экскурсиям. Оплачивать 3-разовое питание в таких случаях не имеет смысла – несколько приемов пищи гарантированно «сгорят». А ланч-боксы, которые можно попросить, дают не в каждой категории гостиниц, да и особым разнообразием они не отличаются.
Завтрак в отелях бывает 3-х видов, каждый из которых имеет собственное обозначение и расшифровку:
- континентальный завтрак(абревиатура CB или continental breakfast);
- английский или, как его еще называют, американский (абревиатура AB, american breakfast);
- шведский стол.
Первый вариант типичен для недорогих отелей с небольшим количеством звезд, и включает в себя, как правило, круассан или булочку, несколько тонких ломтиков сыра и колбасы, йогурт, чай или кофе. Гораздо менее распространен за границей, но заслуживает внимания американский или английский завтрак. Ключевое отличие от «шведского стола» – из горячих блюд в меню присутствует только омлет с беконом или сосисками. Шведский стол более богат и разнообразен: здесь обычно представлены мюсли и хлопья нескольких видов, яйца, овощи и фрукты, разнообразная выпечка. Брать продукты можно в любом количестве, однако как правило на вынос брать не позволяется.
HB (half board)
В стоимость проживания в отеле включается завтрак и ужин, используется для обозначения полупансиона. Традиционно завтрак + ужин, гораздо реже питание в отелях по этой концепции включает завтрак+обед или по выбору. Как правило, за ужином напитки за отдельную плату. Утром в стоимость включены только безалкогольные чай, кофе, вода. В европейских отелях эта система наиболее популярна. Плотно поев утром, можно ограничиться легким перекусом или фруктами в обеденное время. Можно уехать на прогулку, не рискуя пропустить обед в отеле. Впрочем, подобный тип питания в отеле вряд ли подойдет «совам» – столовая открыта максимум до 10 утра, после этого времени всю еду убирают. Обратите внимание, что за ужином абсолютно все напитки могут оказаться платными – чаще всего даже простая вода. Впрочем, если вы заказали бутылку вина и не «преодолели» ее за 1 вечер, в большинстве гостиниц ее оставят для вас на следующие дни.
HB+ (half board plus)
Подвид стандартной системы питания полупансион(завтрак+ужин), только в зависимости от концепции отеля, гостям могут подаваться во время приема пищи так же напитки, алкогольные и безалкогольные (местного производства). Однако данная система питания довольно редкая и встретить ее на туристическом рынке сложно.
FB (full board)
В стоимость проживания включен полный пансион: полноценное 3-разовое питание. Основное отличие этого вида от знаменитой системы «все включено» в том, что на завтрак бесплатно подаются только безалкогольные напитки, а на обед и ужин, как безалкогольные, так и алкогольные, нужно оплачивать дополнительно.
FB+ (full board plus)
Аналогично тандартному FB, гостям отеля в стоимость проживания включено трехразовое питание и напитки во время приема пищи, алкогольные и безалкогольные, местного производства. Так же довольно редкая система питания, учитывая что она напрямую конкурирует с последующими all inclusive, что имеют региональную принадлежность к Турции и Египту.
AI (all inclusive)
В стоимость проживания в гостинице "все включено": завтрак, обед, ужин, перекусы в течении дня, а так же алкогольные и безалкогольные напитки местного производства. Настоящий рай для ленивого туриста, который предпочитает валяться на пляже, пить и кушать. Еда, напитки (местного производства) бесплатно, можно пить в течение всего дня (обычно до 22:00 или 24:00). Кроме того, в зависимости от категории гостиницы, тип питания «All Inclusive» может включать также полдник или обед с легкими закусками, выпечкой, в промежутках между основными приемами пищи. Преимуществ у данной системы множество, но есть и недостатки. Так, любое более или менее длительное отлучение из отеля чревато пропуском приема пищи. Да и если вы решите поесть в местном заведении, по факту заплатите дважды – за еду в отеле и ресторане.
UAI, UALL (ultra all inclusive)
В стоимость включено все то же что и в стандартном all inclusive, используется для обозначения VIP-варианта системы «все включено». Наиболее популярен этот вид питания в отелях Египта и Турции. Другие страны такую услугу редко оказывают. Главные отличия от «All Inclusive»: бесплатные зарубежные алкогольные напитки в течение дня, ужин в ресторанах A-la carte, более высокое качество продуктов. Рестораны типа A-la carte расположены на территории гостиничного комплекса. Как правило, каждый такой ресторан представляет кухню одного или нескольких народов мира: итальянскую, китайскую, мексиканскую, японскую и т.д. Выбор блюд производится по меню, а гостей обслуживают официанты. Имейте в виду, выбор системы гостиничного питания UAI может иметь негативные последствия для категории людей, имеющих тягу к алкоголю, и не умеющих вовремя остановиться. Кроме того, «ultra all inclusive» – самая дорогая из систем. Выбирая тип питания отеля, подумайте, как часто и как надолго вы будете выезжать за его пределы, сосчитайте хотя бы примерно, сколько приемов пищи вы пропустите. Исходя из этого, старайтесь выбрать оптимальную для вас систему питания за границей.
